Gnocchi Pfanne mit Tomate        

Zutaten für  3 Portion

1 Packung Gnocchi aus dem Kühlregal 500-600g
200 g Kirschtomaten
250 ml Kochsahne 7%
50 g Tomatenmark
30 g geriebener Parmesan
1-2 Knoblauchzehen
1 TL Salz
1 TL italienische Kräuter
½ TL Pfeffer
½ TL milde Chiliflocken
2 EL Olivenöl extra nativ
frischer Basilikum 10 Blätter

Zubereitung:
Pfanne vorheizen. Mittlere bis hohe Hitze.
Gnocchi in Olivenöl anbraten.
Währenddessen Kirschtomaten waschen und halbieren. Knoblauch abziehen und fein hacken.
Gnocchi gelegentlich wenden.
Nach ca. 3 - 4 Minuten Kirschtomaten und Knoblauch hinzugeben.
Alles vermischen und kurz 1-2 Minuten gemeinsam anbraten.
Tomatenmark hinzugeben und umrühren, 1-2 Minuten anbraten.
Nun Kochsahne, Gewürze, geriebener Parmesan und ggf. frischen Basilikum hinzugeben.
Alle Zutaten cremig rühren, Hitze ausstellen, kurz ziehen lassen und servieren.
Zubereitungszeit:   ca. 15 Minuten      Wartezeit: